Пн-Пт 9:00 — 18:00 МСК
Этот веб-сайт собирает и использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам лучший пользовательский интерфейс. Нажмите кнопку «Принять», чтобы подтвердить свое согласие и продолжить использование нашего веб-сайта
Принять
Для приготовления теста полезно использовать чешуйчатый лёд, его температура чуть ниже 0 °C, он обладает способностью быстро таять и вмешивается в тесто быстро и равномерно
Льдогенераторы в хлебопекарном производстве
Область применения
В производстве хлебобулочных изделий применяют ингредиенты с разной температурой. При длительном замесе без дрожжевого теста или крема продукты нагреваются. Чтобы на выходе получить состав нужной температуры, используют лед
Чешуйки быстро и равномерно охлаждают тесто или крем. Льдогенератор чешуйчатого льда создает льдинки округлой формы толщиной 0,7-1,2 мм и большой площадью соприкосновения
Производительность такого льда в 2-5 раз выше гранулированного или трубчатого
Каталог
По желанию заказчика возможна модернизации существующих или разработка новых Льдогенераторов любой производительности
Кейсы
Компания «ЭкоХлеб» г. Воронеж
Производитель хлебобулочных изделий, который придерживается идеи создания качественных продуктов, отдавая предпочтение цельному зерну, которое является кладезью полезных веществ! Их продукция радует клиентов свежестью и натуральным вкусом.
www.ecobread.ru
www.ecobread.ru
Компания "ЭкоХлеб" г.Воронеж.
Производитель хлебобулочных изделий, которая придерживается идеи создания качественных продуктов, отдавая предпочтение цельному зерну, которое является кладезью полезных веществ!. Их продукция радует клиентов свежестью и натуральным вкусом.
г. Воронеж, ул. Циолковского, дом 28, офис 16,
www.ecobread.ru
Задача:
Улучшение процесса производства хлеба и выпечки путем оптимизации температуры ингредиентов.
Решение:
Специалисты компания Леднов подобрали льдогенератор ЛГ 2000 для производства чешуйчатого льда, со следующими характеристиками:
- Производительность: 2000 кг в сутки
- Вид: библок
- Вид льда: чешуйчатый
- Температура льда: минус 6-8 градусов
- Толщина льда: 0,7-0,9 мм.
- Потребляемая мощность: 7,92 кВт.
- Климатическое исполнение: УХЛ4.
- Напряжение: 380 В / 50 Гц.
- Гарантия: 24 месяца.
Использование чешуйчатого льда позволяет быстро и равномерно охлаждать тесто и крем, обеспечивая получение изделий с идеальной структурой и свежестью. Льдогенератор ЛГ 2000 создает чешуйки округлой формы толщиной 0,7-0,9 мм. Это обеспечивает большую площадь соприкосновения и идеальное охлаждение продуктов.
Мы рады, что компания "ЭкоХлеб" выбрала наше решение для оптимизации производства. Уверены, что новый аппарат значительно улучшит качество и свежесть их хлебобулочных изделий.
г. Воронеж, ул. Циолковского, дом 28, офис 16,
www.ecobread.ru
Задача:
Улучшение процесса производства хлеба и выпечки путем оптимизации температуры ингредиентов.
Решение:
Специалисты компания Леднов подобрали льдогенератор ЛГ 2000 для производства чешуйчатого льда, со следующими характеристиками:
- Производительность: 2000 кг в сутки
- Вид: библок
- Вид льда: чешуйчатый
- Температура льда: минус 6-8 градусов
- Толщина льда: 0,7-0,9 мм.
- Потребляемая мощность: 7,92 кВт.
- Климатическое исполнение: УХЛ4.
- Напряжение: 380 В / 50 Гц.
- Гарантия: 24 месяца.
Использование чешуйчатого льда позволяет быстро и равномерно охлаждать тесто и крем, обеспечивая получение изделий с идеальной структурой и свежестью. Льдогенератор ЛГ 2000 создает чешуйки округлой формы толщиной 0,7-0,9 мм. Это обеспечивает большую площадь соприкосновения и идеальное охлаждение продуктов.
Мы рады, что компания "ЭкоХлеб" выбрала наше решение для оптимизации производства. Уверены, что новый аппарат значительно улучшит качество и свежесть их хлебобулочных изделий.
Вернуться
Получите бесплатную консультацию
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы, произведут расчет стоимости и подготовят индивидуальное коммерческое предложение
Направления применения
Льдогенераторы чешуйчатого льда фирмы Леднов® нашли широкое применение в различных отраслях и сферах
Партнеры